JahreskreisMomente verbindet an ausgewählten Terminen Kräuter, Naturerleben und Traditionen im Wandel der Jahreszeiten. Jede Veranstaltung ist in sich abgeschlossen und einzeln buchbar.

Am Gründonnerstag gehören grüne Speisen vielerorts zur Tradition. Eine besondere Form ist die „Grüne Neune“: eine Suppe aus den ersten essbaren Wildkräutern des Frühlings. Auch die Zahl Neun besitzt in unterschiedlichen Überlieferungen und Volksbräuchen eine besondere symbolische Bedeutung.

Gemeinsam begeben wir uns in meinem Heilpflanzengarten auf die Suche nach den Kräutern, die sich zu dieser Zeit bereits zeigen. Je nach Witterung und Pflanzenwachstum können dazu beispielsweise Brennnessel, Giersch, Vogelmiere, Löwenzahn, Gänseblümchen oder Gundelrebe gehören. Du lernst die Pflanzen zu unterscheiden und erfährst Wissenswertes über ihre Inhaltsstoffe, ihre Verwendung und ihre Bedeutung in der traditionellen Kräuterkunde.

Anschließend bereiten wir aus den gesammelten Kräutern unsere Gründonnerstagssuppe über dem offenen Feuer zu. Dazu gibt es frisch gebackenes Brot und Getränke. So verbinden sich Pflanzenwissen, gemeinsames Kochen und ein alter Frühlingsbrauch zu einem besonderen Abend.

Ort: ZeitRaum Arpke, Hasendamm 67, 31275 Lehrte OT Arpke, Parkmöglichkeiten entlang des Hasendamms.

Datum und Uhrzeit: Donnerstag, 25. März 2027 von 17:30–ca. 21:00 Uhr

Kosten: 39,00 € brutto pro Person inkl. Skript, Essen und Getränken

Teilnehmende: mindestens 6 Personen, maximal 12 Personen

Hinweis: Die Veranstaltung findet überwiegend im Freien statt. Je nach Witterung können einzelne Teile in den Kursraum verlegt oder der Ablauf angepasst werden. Bei extremen Wetterbedingungen kann die Veranstaltung kurzfristig abgesagt werden. Bitte denke an warme, wetterfeste Kleidung und festes Schuhwerk.