Die richtige Ernährung ab 60 ist ein komplexes Thema. Denn Muskel- und Knochenmasse nehmen mit der Zeit ab. Der Fettanteil jedoch steigt. Auch der Darm ist nicht mehr so aktiv, um den Körper mit wichtigen Nährstoffen zu versorgen. Viele Menschen bleiben bei ihren Essgewohnheiten und nehmen zu. Andere haben nicht mehr so viel Appetit und […]
Unser Gehirn ist ein echter Workaholic. Ein wahres Multitalent, das für diese Leistung Energie und Nährstoffe benötigt. Welche Vitalstoffe aus unserer Ernährung gezielt Einfluss auf die Leistungsfähigkeit haben und unsere Konzentrationsfähigkeit fördern können, erfahren Sie in diesem Seminar. Außerdem gibt es Informationen über die Wirkung von Vitalstoffen bei Stress. Welchen Einfluss Vitalstoffe auch vorbeugend und […]
Unsere Wildpflanzen bieten weit mehr als nur Blätter und Blüten. Auch die Samen können verarbeitet werden! Mit ihnen lassen sich Gerichte aufwerten und sie sorgen für so manchen Aha-Effekt am kalten Buffet. In meinem Heilpflanzen- und Wildkräutergarten wollen wir zusammen Samen von Brennnessel, Engelwurz, Franzosenkraut, Giersch, Sauerampfer, Vogelmiere u. v. m. sammeln und daraus zum […]
Der Arzt und Alchemist Paracelsus (1491-1543) wusste schon damals: „Alle Dinge sind Gift, und nichts ist ohne Gift; allein die Dosis machts, dass ein Ding kein Gift sei.“ Wir finden in der Natur und sogar in unseren heimischen Gärten viele sogenannte Giftpflanzen. Manchmal wissen wir gar nicht darum. Einige lösen bei Kontakt mit der Haut […]
Schon die alten Germanen sollen zu ihrem Frühlingsfest eine Neunkräutersuppe (Gründonnerstagssuppe) aus dem ersten Frühlingsgrün der Natur serviert haben. Die grünen Kräuter reinigen nach dem Winter den Körper und erneuern die Lebensenergie. Die Christen übernahmen die Tradition. Sie kommt am Gründonnerstag vielerorts als Fastenspeise auf den Tisch. Hinein gehören neun Wildkräuter, die sich um diese […]
Die Bäume zeigen ihr zartes Grün. Der Wegesrand bietet ein wahres Schlaraffenland an Wildkräutern die vor Vitaminen, Mineralstoffen und Chlorophyll nur so strotzen! Brennnesseln, Brombeerblätter, Gänseblümchen oder Vogelmiere werden uns begegnen. Bestimmt finden wir auch Löwenzahn, Sauerampfer oder Taubnesseln. Bei dieser Wildkräuterwanderung zeige ich dir, wie du die Pflanzen erkennen kannst. Du erfährst, warum die […]