Was muss ich bei der Ernährung im Alter beachten?

Jul 26, 2021 | Ernährung

Mit zunehmendem Alter nehmen Muskel- und Knochenmasse ab. Der Fettanteil jedoch steigt. Außerdem führt die meist verringerte körperliche Aktivität dazu, dass der Körper weniger Energie benötigt. Eine 70-jährige Person z. B. verbrennt im Schnitt 30 % weniger Kalorien...

D: Das Sonnen-Vitamin

Jul 17, 2020 | Ernährung

Unser Körper kann Vitamin D mit Hilfe von Sonnenlicht selbst bilden. Aber nur weil jetzt Sommer ist, reicht die tägliche Sonneneinstrahlung nicht automatisch aus. Denkt nur an wolkig-graue Tage. Hinzu kommt, dass wir uns durch Cremes in dieser Zeit oft mehr schützen....

Power aus dem Glas

Feb 3, 2020 | Ernährung

Viele Menschen kennen Sauerkraut nur aus dem Glas oder der Konserve im Supermarkt. Dabei hat das Fermentieren in vielen Kulturen eine lange Tradition. Zeit, es selbst auszuprobieren. Denn gerade rohes Sauerkraut ist ein wahres Power-Kraut, hat wenig Kalorien, ist sehr...